品川区立大崎中学校

今日は世界食料デーのため、日本の輸入先の国で生産が難しくなってきている、ごまを使った献立にしました。先月行われた世界食料デーのイベントに参加した際、ごま油を製造している会社の社長やアフリカのブルキナファソでごま生産の技術を教えている方の話を聞きました。その話を元に、給食室の前には世界食料3Days新聞を掲載しています。またお時間がある際にみてみてください。

今日は今年初めて柿を提供しました。甘味があり、食べやすく美味しかったです。けんちん汁は、いつもより鯖の削り節を少し多くして作ったのですが、出汁がよく効いて、優しい味わいでした。

今日はお月見給食でした。「ニギスってどんな魚？」と質問をされることが多かったです。氷下魚と混同してしまい、間違った情報を伝えてしまったので、こちらで、説明させていただきます。
ニギスとは、二ギス科ニギス属に分類される海水魚です。日本海側で水揚げされることが多いので、関東圏で見ることは少ない代物です。白身で全く癖がないため食べやすいですよ！

10月7日（月）ご飯・呉汁・さわらの南部焼き・チャーホーサイ
豚肉（岩手）鳥こま（鹿児島）トロさわら（韓国）こんにゃく（群馬）油揚げ（愛知・佐賀）ジャガイモ・大根・人参（北海道）ごぼう・にんにく・ねぎ（青森）にら・もやし（栃木）生姜（高知）

10月8日（火）豚キムチ丼・わかめスープ・大学芋
豚肉（岩手）さつまいも：べにはるか（熊本）アレルゲンフリーキムチ（国産）人参・玉ねぎ（北海道）にんにく・ねぎ（青森）もやし（栃木）生姜（高知）

10月9日（水）ご飯・卵のスープ・ししゃものパン粉焼き・さつまいもとツナのサラダ・りんごゼリー
さつまいも（千葉）玉ねぎ（北海道）にんにく・ねぎ（青森）パセリ・えのき（長野）ししゃも（カナダ）卵（国産）

10月10日（木）
サーモンクリームスパゲッティーとても人気でした。部活を辞めて最近は食欲減ったかな？という9年生も残さず、おかわりもしっかり平らげてくれました。目の愛護デー、インターネットでは、「アイフレイル」のチェック項目なども載っています。最近、目の調子が悪いかもと思う方は、眼科で検査してもらいましょう。

今日は副校長先生のリクエスト給食でした。副校長先生はどうやら沖縄が大好きらしい…（（行ったことはない））そうです。サーターアンダーギーとても人気で、おかわりが欲しいという生徒の声が多かったです。意見がなければ、給食に出す予定になかったので、副校長先生には感謝でいっぱいです!

47都道府県9月最後の給食は「鳥取県」でした。季節の食材をふんだんに使った大山おこわ、生徒からとても人気で「お変わりないですか？」と自ら聞きにくるほどでした。緑豊かで水の綺麗な大山の存在を知っていただければ嬉しいです。

今日から3日間、先生のリクエスト給食を提供します。
夏休みの間、細々と、大崎中学校で働いている教職員の方にアンケートをとり、その結果をもとに今月から献立を考えています。
これから、自分のクラスの担任の先生や事務さん、かしわ学級の先生、給食室の調理師さんなどなどさまざまな職員のリクエストが出ますのでお楽しみに!

今日は校長先生のリクエスト給食でした。本当はナポリタンと、デザートのリクエストであげてくださったコーヒーゼリーにしたかったのですが、エネルギーがどうにも足りず、断念することになりました…。代わりに出したチーズ蒸しパンとても美味しかったのでまた出したいです。

今日の給食は固形のチーズを中に入れて揚げたコロッケでした。中にコーンを入れて作ったため、食べるたびにプチプチと弾けます。チーズが溶けてくれるかな？と思ったのですが、ゴーダチーズは伸びたりはしなかったですね…今度は伸びそうなチーズを見つけて注文できればと思います。

今日は秋の味覚サンマの蒲焼丼でした!今年さんまを筒切で買おうと思うとお値段がはってしまい、、開きでの提供になりました。しかし、かば焼きのたれとさんまがよく合い、美味しかったです。