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令和6年７月２日（火）の給食
今日は京都府の給食でした。衣笠丼は、調理師さんと話しながら、しょうゆやみりん、砂糖を使って味濃く作りました。白米によく合い、人気の一品でした。みたらし団子と澄まし汁は削り節でだしを朝からじっくり取って作りました。教室を回ると、どこも給食が残っていなかったです！裏話ですが…調理師の中では、衣笠丼のようなどんぶりは肉や魚介が入ってないため、「むしょ飯」と呼ばれているそうです…。今回の人気ぶりで、そのネーミングを払拭できたのでは？と思います。いつの日か名前がいいほうに代わることを祈っております。佃
公開日：2024年07月02日 13:00:00